Objevte jedinečný recept na kuřecí stehna inspirovaný českou kuchyní! Toto jídlo je velmi aromatické a maso je šťavnaté a jemné. Je ideální pro rodinný oběd nebo večeři a potěší i ty nejnáročnější gurmány.
Ingredience:
Kuře a brambory:
8 kuřecích stehen
Sůl a pepř podle chuti
1 lžíce másla
1 lžíce oleje
4 brambory
Horká voda
1 lžička soli
Pivní omáčka:
1 cibule
3 stroužky česneku
1 rajče
1/2 lžičky soli
Špetka oregana
200 ml světlého piva
Mrkvová příloha:
1 mrkev (nastrouhaná)
Sůl a pepř podle chuti
1 lžíce třtinového cukru
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce balsamikového octa
1 lžička česnekového prášku
Příprava:
1. Příprava kuřecích stehen:
Kuřecí stehna potřete solí a pepřem z obou stran.
Na velké pánvi rozehřejte máslo s olejem a stehna osmažte ze všech stran dozlatova.
Po osmažení maso odložte stranou.
2. Příprava brambor:
Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu, přidejte brambory a vařte pod pokličkou 15 minut.
Po uvaření brambory sceďte, přidejte rozpuštěné máslo, sůl a jemně promíchejte.
3. Příprava pivní omáčky:
Na stejné pánvi, na které se smažilo kuře, osmažte cibuli, až bude měkká.
Přidejte nasekaný česnek, nakrájený rajče, sůl a oregano.
Přilijte pivo, promíchejte a přiveďte k varu.
Vraťte stehna do omáčky, přikryjte a duste na mírném ohni po dobu 30 minut.
4. Příprava mrkve:
Nastrouhanou mrkev promíchejte se solí, pepřem, třtinovým cukrem, sójovou omáčkou, balsamikovým octem a česnekovým práškem.
Přikryjte a nechte 30 minut odležet, aby se chutě propojily.
Podávání:
Na talíř naservírujte aromatická kuřecí stehna, brambory s máslem a mrkvovou přílohu. Jídlo můžete podávat se sklenkou piva, abyste ještě více zdůraznili český charakter pokrmu.
Proč to vyzkoušet?
Toto jídlo kombinuje jednoduchost přípravy a bohatou chuť. Šťavnatá kuřecí stehna v pivní omáčce, jemné brambory a sladkokyselá mrkev tvoří harmonickou kompozici, která potěší vaši rodinu i hosty.