📣 Pokud sníte o domácím chlebu, který voní jako vaše dětství, vyzkoušejte tento recept na venkovský chléb podle babiččina receptu! Jednoduchý, rychlý a neuvěřitelně chutný – ideální k snídani nebo večeři. Sdílejte tento recept na Facebooku a potěšte své přátele! 🥖✨
Ingredience
200 ml teplé vody
100 ml teplého mléka
1 lžíce cukru
5 g sušeného droždí
420 g pšeničné mouky
1 lžička soli
50 ml rostlinného oleje
100 g másla (měkkého, pokojové teploty)
Postup přípravy
1. Příprava těsta
V míse smíchejte teplou vodu, mléko, cukr a droždí. Smíchejte a nechte několik minut odležet, aby droždí mohlo pracovat.
Přidejte mouku, sůl a rostlinný olej. Přísady promíchejte a poté začněte těsto hníst rukama, dokud nebude hladké a pružné.
Vymažte mísu rostlinným olejem, vložte do ní těsto a přikryjte ji utěrkou. Odložte na teplé místo na 45 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
2. Tvarování buchet
Jakmile těsto vykyne, poprašte pracovní plochu moukou a těsto na ni vyklopte.
Těsto rozdělte na 9 stejných dílů. Z nich vytvarujte kuličky a dejte je na 15 minut odpočinout.
3. Smažení kuliček
Každou kuličku jemně zploštěte rukama.
Rozehřejte pánev na středním plameni (bez oleje). Kuličky smažte asi 5 minut z každé strany dozlatova. Postup opakujte, dokud nejsou všechny hotové.
4. Tajná máslová vrstva
Po usmažení housky jemně potřete měkkým máslem (100 g). Máslo jim dodá jedinečnou měkkost a chuť.
Konečný výsledek
Vaše housky jsou hotové! Měkké, voňavé a ideální k namazání máslem, marmeládou nebo k podávání se studeným masem. Venkovský chléb podle babiččina receptu je chuť, která vždy potěší.
Tipy šéfkuchaře
Housky chutnají nejlépe teplé, ale můžete je také zmrazit a později ohřát.
Chcete-li jim dodat zvláštní chuť, můžete do těsta přidat trochu bylinek nebo česneku.