Mlýnů je nespočet. Miliony sladkých chutí. Obvykle je těžké vybrat si přesně to, co chcete. Pokud milujete ořechy a lehký, zabalený piškot s pudinkem, po přečtení dnešního receptu budete vždy vědět, na co máte chuť.
Mouce se totiž nedá odolat.
Přípravu zvládne každý začátečník. Nezabere vám téměř žádný čas. Tento mlýnek má však jednu velkou nevýhodu. Nikdy nezůstanete jen u jednoho kusu.
Budete potřebovat následující ingredience:
DORT:
12 vajec
16 lžic krystalového cukru
12 lžic polohrubé mouky
6 lžic nasekaných nebo mletých vlašských ořechů
4 lžíce perlivé vody
špetka soli
2 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
SUPERIOR:
500 ml mléka
1 sáček vanilkového pudinku
6 lžic moučkového cukru
2 vanilkové cukry
300 g másla
150 g nasekaných vlašských ořechů
50 g čokolády
V receptu budeme postupovat následovně:
1) Nejprve si připravíme nejnižší korpus. Ze 6 bílků, špetky soli a 8 lžic cukru ušleháme tuhý sníh.
2) Opatrně přidáme 6 lžic mouky, prášek do pečiva a 6 lžic ořechů.
3) Plech vyložíme pečicím papírem a nalijeme na něj bílkovou směs.
4) Pečeme při 180 stupních asi 30 minut.
5) Připravte si druhý plát korpusu. Opět smíchejte tuhý sníh se 6 bílky a 8 lžícemi cukru. Poté přidáme jedlou sodu, 6 lžic mouky a kakao.
6) Nakonec přidáme 6 žloutků. Plech opět vyložte pečicím papírem, nalijte na něj koláč a pečte při 180 stupních asi 25-30 minut.
7) Nyní si připravíme krém. Svaříme 400 ml mléka s cukrem a vanilkovým cukrem.
8) V míse smícháme vanilkový pudinkový prášek se zbylými 6 žloutky a 100 ml mléka.
9) Tuto směs vlijeme do vroucího mléka a pokračujeme ve vaření, dokud nezhoustne. Poté přestaňte. Utřete máslo s ořechy a vmíchejte ho do vychladlého pudinku.
Podělte se o tento skvělý recept na nejlepší ořechovou mouku se svými přáteli!
Určitě si ho také zamilují.