Babiččin recept – tvarohové kynuté šatičky -

SUROVINY

300 ghladké mouky

300 gpolohrubé mouky

65 gkr. cukr

1/2 kostkydroždí

2,5-3 dclmléko

1 ksvejce

60 gmáslo

špetkasůl

300 gtvaroh

1 ksvejce

dle chutikr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

citrónová kůra

rozinky

na potření žloutek zředěný mlékem

Mouky prosejeme, máslo rozpustíme. Z teplého mléka, droždí a lžičky cukru připravíme kvásek. Přidáme zbylé suroviny na těsto a zamícháme kynuté těsto. Necháme vykynout.
Tvarohovou náplň si zamícháme ze surovin na náplň.
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, nakrájíme na čtverce a plníme připravenou nádivkou – vyjde nám 16 čtverečků.
Tvarujeme koláče do šatiček. Ukládáme na olejem vymazaný plech. Necháme kynout. Potřeme žloutkem zředěným mlékem.
Pečeme na 180 st. 20-25 minut. Upečené a vychladlé posypeme moučkovým