Pokud hledáte dezert, který je jednoduchý na přípravu a zároveň dokáže potěšit všechny milovníky sladkostí, pak jste na správném místě! Tyto mléčné řezy se smetanou a kakaem jsou dokonalým spojením jemné konzistence a lahodné chuti. Připravte si tento výjimečný dezert a nechte se unést jeho neodolatelnou chutí. Pojďme na to!
Suroviny na mléčné řezy
Těsto:
- 140 g polohrubé mouky
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 100 g másla
- Půl lžičky sody
- 2 vejce
- Šťáva z půl citronu
- Kakao (pro kakaové těsto)
Krém:
- 400 g zakysané smetany
- 200 g cukru
Postup přípravy
- Příprava těsta:
Rozpusťte máslo a smíchejte ho s kondenzovaným mlékem, sodou, citronovou šťávou, moukou a vejci. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. - Rozdělení těsta:
Dvě třetiny těsta nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Zbylou třetinu těsta smíchejte s kakaem. Nejprve upečte světlé těsto při 180 °C asi 10 minut, poté upečte kakaové těsto stejným způsobem. - Příprava krému:
Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem a vyšlehejte hladký krém. - Sestavení řezů:
Upečené těsto rozkrojte na tři části. Sestavte dezert následujícím způsobem: světlý plát, vrstva krému, světlý plát, kakaový plát, další vrstva krému a zakončete světlým plátem. - Dokončení:
Odřezky z těsta nadrobte a posypte jimi vršek dezertu. Nechte řezy alespoň 2 hodiny odležet v lednici, aby se chutě dokonale propojily.
A je hotovo! Podávejte a vychutnejte si každý kousek tohoto sladkého potěšení.
Tipy na vylepšení:
- Přidejte do krému trochu vanilkového extraktu pro intenzivnější chuť.
- Na vrch můžete přidat hoblinky hořké čokolády pro dekoraci.