Milujete domácí koláče, které nejen skvěle chutnají, ale jsou i rychlé na přípravu? Tento ořechový koláč s čokoládovou polevou a meruňkovým džemem je přesně to, co hledáte. Kombinace vláčného těsta, lahodné ořechové náplně a jemné čokoládové polevy vás okouzlí už při prvním soustu. Navíc tento recept zvládne i začátečník! Připravte si s námi tuto sladkou pochoutku a užijte si chvíle pohody s rodinou.
Suroviny potřebné na koláč
Těsto:
- 600 g polohrubé mouky
- 300 g másla
- 100 g cukru
- 1 dl mléka
- 1 kostka droždí
- 2 žloutky
- 1 lžíce jedlé sody
- 5 ml rumu
- špetka soli
Náplň:
- 400 g mletých vlašských ořechů
- 400 g meruňkového džemu
- 300 g cukru
Navrch:
- 2 žloutky
- tmavá čokoláda
Postup přípravy:
- Připravte těsto:
V misce si vytvořte kvásek z trochy cukru, teplého mléka a droždí. Po vzejití přidejte zbylé suroviny na těsto a důkladně propracujte. Vytvořte hladké těsto, které rozdělte na tři stejné části. - Připravte náplň:
Smíchejte mleté ořechy, džem a cukr, dokud nevznikne jednolitá směs. - Skládání koláče:
Připravte plech, vymažte ho tukem a posypte moukou. Na dno plechu rozválejte první část těsta, potřete polovinou ořechové náplně. Položte druhou část těsta, opět potřete zbytkem náplně. Nakonec zakryjte třetí částí těsta. - Pečení a dokončení:
Potřete vrchní část koláče rozšlehanými žloutky a pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 45 minut. Po vychladnutí přelijte koláč rozpuštěnou čokoládou.
A je hotovo! Užijte si jedinečnou chuť tohoto dezertu.