Máte rádi dezerty s tvarohem, smetanou a rozinkami? Tato vláčná tvarohová buchta je pro vás jako stvořená! Jednoduchý recept, který zvládne i začátečník, a výsledek je naprosto fantastický. Perfektní k odpolední kávě nebo jako víkendová sladká snídaně. Pojďme se pustit do pečení!
Ingredience:
- 500 g tvarohu
- 4 vejce
- 6 lžic cukru
- 2 lžíce 20% zakysané smetany
- 2 lžíce škrobu
- Vanilkový cukr (dle chuti)
- Rozinky (dle chuti)
Postup přípravy:
1. Příprava tvarohové směsi:
- V míse smíchejte žloutky, tvaroh, cukr, škrob, zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Míchejte, dokud nevznikne hladká směs.
2. Přidání bílků:
- Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do tvarohové směsi. Přidejte rozinky a vše znovu jemně promíchejte.
3. Pečení:
- Připravte si plech vyložený pečicím papírem. Směs rovnoměrně rozetřete na plech.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 30–40 minut, dokud povrch nezezlátne.
4. Dokončení:
- Po upečení nechte buchtu vychladnout a podle chuti posypte moučkovým cukrem. Podávejte a vychutnávejte!
Proč tento recept zkusit:
- Jednoduchost: Zvládne ho opravdu každý, i úplný začátečník.
- Vláčnost: Díky tvarohu a zakysané smetaně je buchta nádherně šťavnatá.
- Univerzálnost: Skvělá k odpolední kávě, snídani i jako sladká svačinka.