Hledáte univerzální krém, který dokonale doplní vaše dezerty? Tento mléčný krém je díky své jemnosti a nadýchanosti ideální volbou. Perfektní pro dorty, cukroví, koláče nebo jako náplň do rolád. Příprava je snadná a rychlá, zvládne ji i začátečník. Pojďme si tento fantastický mléčný krém připravit krok za krokem!
Ingredience:
- 400 ml mléka
- 400 ml smetany ke šlehání
- 100 ml kondenzovaného mléka
- 3 žloutky
- 5 lžic hladké mouky
- 80 g cukru
- 100 g másla
- 1 lžička vanilkového aroma
Postup přípravy:
1. Vaření mléčné směsi:
- Do hrnce nalijte mléko, smetanu a kondenzované mléko. Na mírném ohni zahřívejte a neustále míchejte, aby se směs nepřipálila.
2. Příprava žloutkové směsi:
- V míse vyšlehejte žloutky s cukrem, dokud nevznikne hladká a světlá směs.
3. Spojení směsí:
- Odeberte sklenici z ohřáté mléčné směsi a promíchejte ji s moukou. Poté tuto směs přidejte ke žloutkům a dobře promíchejte. Nakonec vlijte tuto směs zpět do hrnce k zbylé mléčné směsi.
4. Hustý a hladký krém:
- Na mírném ohni vařte za stálého míchání, dokud krém nezhoustne. Jakmile dosáhne požadované konzistence, odstavte ho z ohně, přidejte vanilkové aroma a promíchejte.
5. Dokončení:
- Nechte krém vychladnout a poté jej můžete použít dle libosti jako náplň nebo polevu na své dezerty. Máte hotovo!
Proč tento krém zkusit:
- Univerzálnost: Hodí se do dortů, rolád, cukroví i koláčů.
- Jednoduchost: Příprava je rychlá a snadná.
- Lahodná chuť: Kombinace mléka, smetany a vanilky je neodolatelná.