Jednoduchý, vláčný a plný chuti – tento tvarohový koláč se stane vaší oblíbenou volbou.
Máte chuť na dokonalý tvarohový koláč, který se rozplývá na jazyku? Tento recept je skvělou volbou pro každého, kdo hledá snadný a rychlý dezert. Díky kombinaci ricotty, citronu a vanilky vás okouzlí svou jemnou chutí a nadýchanou konzistencí. Připravte si ho i vy!
Co budete potřebovat:
Na korpus:
- 200 g sušenek (drobně mletých)
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce vody
Na náplň:
- 400 g ricotty
- 6 lžic cukru
- 3 lžíce zakysané smetany
- 3 vejce (rozdělená na žloutky a bílky)
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička vanilkové esence
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry
Postup přípravy:
1. Připravte korpus:
Drobně namleté sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem a vodou. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody. Pokud je naopak řídká, přisypte více sušenek. Vyložte dortovou formu pečicím papírem a směs pevně vtlačte na dno. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 7 minut. Poté vyjměte a nechte vychladnout.
2. Připravte náplň:
V míse smíchejte ricottu s cukrem, moukou, zakysanou smetanou, vanilkovou esencí, citronovou šťávou a citronovou kůrou. Přidejte žloutky a směs důkladně promíchejte.
3. Vyšlehejte bílky:
Z bílků vyšlehejte pevný sníh. Opatrně ho vmíchejte do ricottové směsi, aby zůstala nadýchaná.
4. Pečte koláč:
Hotovou náplň nalijte na připravený korpus. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 60 minut. Koláč bude hotový, když okraje lehce zezlátnou a střed ztuhne.
5. Servírování:
Po upečení koláč nechte vychladnout. Před podáváním jej posypte moučkovým cukrem a případně ozdobte čerstvým ovocem nebo šlehačkou. Dobrou chuť!