Neodolatelné ořechové rohlíčky bez kynutí – Rychlý a snadný recept na skvělé domácí pečivo
Pokud milujete ořechové dezerty a chcete si připravit něco opravdu rychlého a lahodného, máme pro vás ideální recept na ořechové rohlíčky. Žádné čekání na kynutí, příprava je snadná a výsledek potěší i ty nejnáročnější mlsouny. Skvělá volba pro víkendovou snídani, posezení s kávou nebo pohoštění pro hosty.
Ingredience:
- 650 g hladké mouky
- 300 g másla (měkkého)
- 1 lžička soli
- 1 kostka droždí (42 g)
- 100 ml teplého mléka
- 1 lžička cukru
- Trocha zakysané smetany (dle potřeby)
Postup přípravy:
1. Aktivace droždí:
- V teplém mléce rozpusťte cukr a rozdrobte droždí. Nechte 10 minut stát, dokud se na povrchu nevytvoří pěna.
2. Příprava těsta:
- V míse smíchejte hladkou mouku, sůl a změklé máslo. Přidejte vzešlé droždí a trochu zakysané smetany.
- Vypracujte hladké a vláčné těsto, které se nelepí na ruce. V případě potřeby přidejte více zakysané smetany.
- Nechte těsto odpočívat 30 minut, aby se s ním lépe pracovalo.
3. Tvarování rohlíčků:
- Těsto rozválejte na tenký plát. Rozdělte ho na čtverce nebo trojúhelníky podle velikosti rohlíčků, které chcete vytvořit.
- Naplňte libovolnou náplní (ořechovou, makovou, povidlovou nebo tvarohovou).
- Srolujte od širšího konce ke špičce a vytvarujte rohlíčky.
4. Pečení:
- Plech vyložte pečicím papírem a rohlíčky na něj vyskládejte s dostatečnými rozestupy.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé.
5. Dokončení:
- Horké rohlíčky ihned po vytažení z trouby obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem. Nechte vychladnout a servírujte!
Tipy na vylepšení:
- Náplně: Vyzkoušejte různé náplně, například ořechovou směs z mletých vlašských ořechů, cukru a mléka nebo makovou směs se skořicí a citronovou kůrou.
- Zdravější varianta: Použijte celozrnnou mouku nebo přidejte do těsta nasekané ořechy.
- Zdobení: Hotové rohlíčky můžete polít čokoládovou polevou nebo je ozdobit cukrovou glazurou.
Výsledek:
Lahodné, nadýchané a voňavé ořechové rohlíčky jsou hotové! Tento jednoduchý recept bez kynutí vás překvapí svou rychlostí a skvělou chutí. Perfektní ke kávě, čaji nebo jako sladká svačinka pro celou rodinu.
Dobrou chuť!