Rychlé a chutné bramborové placičky se sýrem a šunkou – ideální večeře pro celou rodinu!
Hledáte snadný recept na rychlou večeři, kterou ocení celá rodina? Vyzkoušejte tyto bramborové placičky plné sýra a šunky! Jsou jednoduché na přípravu, chutnají fantasticky a většinu ingrediencí máte pravděpodobně už doma. Zapojte i děti do přípravy a užijte si společné vaření!
Ingredience:
- 6 středně velkých brambor
- 1 středně velká cibule
- 200 g šunky (najemno nakrájené)
- 200 g sýra (nastrouhaného)
- 2 vejce
- 5 lžic hladké mouky
- Čerstvý kopr (volitelný)
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Postup přípravy:
1. Příprava surovin
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je nahrubo do větší mísy.
- Nakrájejte cibuli nadrobno, nasekejte čerstvý kopr a nastrouhejte sýr i šunku. Vše přidejte k bramborám.
2. Příprava těsta
- K bramborové směsi přidejte vejce a mouku.
- Ochuťte solí, pepřem a případně dalším kořením podle chuti.
- Směs důkladně promíchejte, aby byla kompaktní, ale ne příliš řídká. V případě potřeby přidejte mouku.
3. Smažení placiček
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Lžící nabírejte směs a tvořte menší placičky. Opatrně je položte na pánev a jemně přitlačte lžící.
- Smažte z obou stran, dokud nebudou placičky krásně zlatavé a křupavé.
Tipy na vylepšení:
- Zdravější varianta: Placičky můžete upéct v troubě na pečicím papíru při 200 °C (cca 25–30 minut).
- Další přísady: Zkuste přidat najemno nastrouhanou mrkev nebo cuketu pro pestřejší chuť.
- Omáčka na servírování: Podávejte s česnekovým dipem, kysanou smetanou nebo bylinkovým jogurtem.
Výsledek:
Domácí bramborové placičky se sýrem a šunkou jsou hotové! Vychutnejte si je jako lehkou večeři, svačinku nebo chutné pohoštění pro návštěvu. Jejich příprava je rychlá a výsledek vás určitě nadchne!
Dobrou chuť!