Hledáte dokonalý recept na bábovku, která je vláčná, chutná a snadno připravitelná? Tato kakaová bábovka se zakysanou smetanou a vlašskými ořechy vás nadchne! Její příprava je jednoduchá a výsledek lahodný. Překvapte rodinu a přátele tímto neodolatelným dezertem!
Suroviny na kakaovou bábovku:
- 1 hrnek (250 ml) hladké mouky
- 3 vejce
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 hrnek kvalitního kakaa
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 1 hrnek zakysané smetany
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů
- Čokoláda na vaření (na polevu)
Postup přípravy:
1) Příprava těsta:
V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Postupně přilévejte olej a zakysanou smetanu a dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs.
2) Smíchání surovin:
V jiné míse promíchejte mouku, kakao a jedlou sodu. Přidejte suché suroviny k tekuté směsi a důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
3) Příprava formy:
Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte moukou. Nalijte do ní těsto a rovnoměrně ho rozetřete.
4) Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu přibližně 60 minut. Hotovou bábovku zkontrolujte špejlí – pokud zůstane čistá, bábovka je upečená.
5) Zdobení:
Nechte bábovku vychladnout a mezitím si připravte čokoládovou polevu. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Vychladlou bábovku polijte čokoládou a posypejte nasekanými vlašskými ořechy.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Použijte kvalitní kakao pro intenzivnější chuť.
- Vlašské ořechy lze nahradit lískovými či mandlovými podle chuti.
- Bábovku uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstala déle vláčná.