Připravte si neodolatelný čokoládový koláč s mascarpone – rychle a snadno!
Hledáte dezert, který je nejen chutný, ale i snadný na přípravu? Tento čokoládový koláč s mascarpone je přesně to pravé! Kombinace jemného mascarpone, nadýchaného těsta a čokoládové polevy vás naprosto okouzlí. Recept zvládne každý, kdo chce potěšit své blízké něčím výjimečným, a přitom rychle připraveným.
Proč si tento recept zamilujete?
Jednoduchá příprava – žádné složité techniky!
Neodolatelná chuť – jemný a nadýchaný s bohatou čokoládovou polevou.
Perfektní k odpolední kávě – ideální sladká tečka ke každé příležitosti.
Co budete potřebovat:
- 600 g hladké mouky
- 5 vajec
- 250 g másla (rozpuštěného)
- 350 g cukru krupice
- 100 g mascarpone
- 100 ml smetany na šlehání (nebo mléka)
- 5 lžic kakaa
- 6 lžiček prášku do pečiva
- 300 g čokolády (100 g do těsta, 200 g na polevu)
Postup:
- Připravte těsto:
- Oddělte bílky a žloutky.
- Bílky vyšlehejte se 4 lžícemi vody na tuhý sníh.
- V míse smíchejte žloutky, mouku, mascarpone, rozpuštěné máslo, kakao a prášek do pečiva.
- Přidejte 100 g nasekané čokolády. Opatrně vmíchejte vyšlehaný sníh, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Pečení:
- Vymažte a vysypte plech o rozměrech 20 x 25 cm.
- Nalijte těsto na plech a pečte při 180 °C po dobu 20–30 minut.
- Zkontrolujte špejlí, zda je koláč hotový (pokud je čistá, můžete vytáhnout).
- Připravte polevu:
- Rozpusťte zbývajících 200 g čokolády ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.
- Nalijte čokoládovou polevu na vychladlý koláč.
- Pro kontrastní vzor můžete na polevu nalít smetanu nebo bílý jogurt a pomocí vidličky vytvořit dekorativní vzory.
Tipy na vylepšení:
Přidejte čerstvé jahody nebo maliny jako ozdobu.
Posypte koláč nasekanými ořechy pro extra křupavost.
Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny pro dokonalý dezert!
Dobrou chuť! 