Připravte si doma výborný a nadýchaný chléb – snadno a rychle!
Chcete si doma upéct čerstvý, voňavý chléb s křupavou kůrkou? Tento jednoduchý recept na nadýchaný domácí chléb zvládne i kuchařský začátečník. Stačí pár základních ingrediencí a během chvíle můžete mít na stole vlastní pečivo, které předčí každý kupovaný chléb!
Proč si tento recept oblíbíte?
Snadná příprava – zvládnou i začátečníci
Jen základní suroviny – bez zbytečných přísad
Dokonalá vůně a chuť – nic se nevyrovná domácímu pečení
Co budete potřebovat:
- 10 g čerstvého droždí
- 250 ml teplé vody
- 10 g cukru
- 7 g soli
- 320 g mouky na chleba
Postup:
- Připravte těsto:
Rozdrobte droždí do mísy, přidejte teplou vodu, cukr, sůl a mouku. Vše důkladně promíchejte a vypracujte hladké těsto. Zakryjte utěrkou a nechte hodinu kynout na teplém místě. - Tvarování bochánků:
Pomoučněte si pracovní plochu a rozdělte těsto na 4 stejné části. Z každé části vytvořte placku a zarolujte ji do bochánku (podle obrázku, pokud máte). - Pečení:
Připravte plech s pečicím papírem, na něj položte bochánky a překryjte utěrkou. Nechte ještě chvíli kynout. Poté chleby potřete vodou a lehce posypte moukou. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 40–45 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
Tipy na vylepšení:
Sýrový chléb: Do těsta přidejte strouhaný sýr pro extra chuť.
Bylinková varianta: Okořeňte těsto sušenými bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn.
Zdravější verze: Použijte celozrnnou mouku nebo přidejte semínka.
Dobrou chuť!