Zapečené šťouchané brambory: Lahodná příloha s česnekem a sýrem
Hledáte jednoduchou, ale chuťově dokonalou přílohu nebo rychlé jídlo? Tyto zapečené šťouchané brambory s česnekem, sýrem a bylinkami vás zaručeně nadchnou. Příprava je snadná, rychlá a výsledek si oblíbí celá rodina. Křupavé na povrchu, měkké uvnitř – ideální kombinace chutí a textur!
Ingredience:
- 4 středně velké brambory (běžné nebo červené)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku (rozmačkaný)
- 1 polévková lžíce nasekané pažitky
- 2 polévkové lžíce nastrouhaného sýru (např. eidam, čedar)
- 1 polévková lžíce nastrouhaného parmazánu
- Špetka soli
- Špetka pepře
- Další koření nebo bylinky dle chuti (např. tymián, rozmarýn)
Postup přípravy:
1. Předvaření brambor
Předehřejte troubu na 200 °C. Brambory důkladně omyjte, ale neloupejte je. Ve vroucí osolené vodě vařte brambory ve slupce 15–20 minut, dokud nebudou měkké. Mezitím si v misce smíchejte olivový olej s rozmačkaným česnekem.
2. Příprava na pečení
Plech vyložte pečicím papírem a uvařené brambory na něj položte. Každý brambor lehce rozmáčkněte – buď vidličkou, nebo přes čistou utěrku dlaní. Tím vytvoříte prostor pro nasátí chutí.
3. Dochucení brambor
Každý rozmáčknutý brambor potřete připraveným olejem s česnekem. Posypte solí, pepřem a dalšími kořeními podle chuti. Nakonec posypte nastrouhaným sýrem, parmazánem a nasekanou pažitkou.
4. Zapečení
Brambory dejte do trouby na 7–10 minut. Pečte, dokud se sýr neroztaví a povrch brambor nebude křupavý. Pokud máte možnost, použijte grilovací režim pro ještě lepší výsledek.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Přidejte na brambory kousek másla pro extra chuť.
- Experimentujte s bylinkami – tymián, rozmarýn nebo oregano dodají nový rozměr.
- Pokud chcete více proteinů, posypte hotové brambory opečenými kousky slaniny.
Dobrou chuť! Sdílejte tento jednoduchý a chutný recept se svými blízkými.