Milujete chuť tvarohu a hledáte rychlý a jednoduchý dezert? Tato tvarohová buchta s rozinkami je přesně to, co potřebujete! Křehká, jemná a plná lahodné chuti, stane se vaší oblíbenou sladkou pochoutkou. Ideální na víkendovou snídani, k odpolední kávě nebo jako rychlé pohoštění pro nečekané návštěvy.
Ingredience na tvarohovou buchtu:
- 500 g měkkého tvarohu
- 450 g zakysané smetany
- 100 g másla
- 8 vajec
- 7 lžic hladké mouky
- 7 lžic cukru krystal
- kůra z jednoho citronu
- rozinky podle chuti
- moučkový cukr na posypání
Postup přípravy:
- Příprava trouby a plechu:
Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem, aby se buchta nepřilepila. - Smíchání ingrediencí:
Ve velké míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo, vejce, hladkou mouku, cukr, citronovou kůru a rozinky. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto bez hrudek. - Nanesení těsta:
Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech. Lehce s plechem klepněte o kuchyňskou linku, aby se odstranily vzduchové bubliny. - Pečení:
Vložte plech do předehřáté trouby a pečte přibližně 25–30 minut, dokud povrch buchty nezíská zlatavou barvu. Pro jistotu otestujte špejlí – pokud vyjde čistá, buchta je hotová. - Dokončení:
Nechte buchtu zcela vychladnout a poté ji zasypte moučkovým cukrem. Nakrájejte na porce a podávejte.
Tipy na vylepšení:
- Oříšky: Do těsta můžete přidat nasekané ořechy, například vlašské nebo lískové.
- Ovocná variace: Místo rozinek zkuste použít sušené brusinky, kandované ovoce nebo kousky čerstvých jahod.
- Čokoládová poleva: Pro extra sladkost polijte buchtu čokoládovou polevou.
Proč si tento recept zamilujete?
- Rychlost: Dezert máte hotový během několika desítek minut.
- Jemná chuť: Kombinace tvarohu, smetany a citronové kůry je neodolatelná.
- Univerzálnost: Hodí se na snídani, odpolední kávu nebo jako pohoštění pro návštěvu.