Milujete čokoládu a hledáte snadný recept na dezert, který oslní vaše hosty i rodinu? Tento čokoládový dezert je dokonalou volbou! Připravíte ho rychle, s minimem úsilí, a výsledek je naprosto famózní. Ideální jako víkendová sladkost, snídaně do postele nebo pohoštění pro nečekanou návštěvu.
Ingredience na čokoládový dezert
Na těsto:
- 170 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 2,5 lžičky prášku do pečiva
- 4 vejce
- 80 g kysané smetany
- 100 ml slunečnicového oleje
- 120 g cukru
- špetka soli
Na krém:
- 100 g kysané smetany
- 400 g tvarohu
- 250 g kondenzovaného mléka
- 50 g kakaa
Na polevu:
- 60 g másla
- 100 g tmavé čokolády
- 40 ml mléka
Na sirup:
- 100 ml vody
- 50 g cukru
- 20 ml koňaku (volitelné)
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem, kysanou smetanou a olejem. Postupně přidávejte suché ingredience a vše důkladně promíchejte. Nalijte těsto na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 200 °C asi 13 minut. - Příprava sirupu:
V malém hrnci smíchejte vodu s cukrem a vařte přibližně 2 minuty. Přidejte koňak a odstavte. - Příprava krému:
Smíchejte kysanou smetanu, tvaroh, kakao a kondenzované mléko. Vypracujte hladký krém, který se snadno nanáší. - Skládání dezertu:
Po vychladnutí těsto rozdělte na 4 stejné části. Každý plát potřete sirupem, poté naneste vrstvu krému. Opakujte, dokud nesložíte všechny vrstvy. - Příprava polevy:
Ve vodní lázni zahřejte máslo s mlékem, přidejte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Polevu rovnoměrně nalijte na vršek dezertu a nechte ztuhnout. - Dokončení:
Dezert uložte na několik hodin do lednice, ideálně přes noc, aby se chutě spojily. Před podáváním můžete ozdobit hoblinami čokolády nebo kakaem.
Tipy na vylepšení:
- Pro více chuti: Do krému můžete přidat trochu vanilkového extraktu nebo pomerančové kůry.
- Zdravější varianta: Použijte třtinový cukr a čokoládu s vysokým podílem kakaa.
- Servírování: Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
Proč si tento recept zamilujete?
- Snadná příprava: Skvělý recept i pro začátečníky.
- Luxusní chuť: Kombinace vláčného těsta, jemného krému a čokoládové polevy je neodolatelná.
- Univerzální použití: Perfektní na oslavy, víkendové odpoledne nebo sladký dárek pro přátele.