Hledáte rychlý a lahodný krém, který dokonale doplní vaše dezerty a cukroví? Pak už nehledejte! Tento univerzální mléčný krém je nejen lehký a nadýchaný, ale také neuvěřitelně všestranný. Skvěle se hodí do všech druhů dezertů díky své jemné a krémové konzistenci. Navíc se připravuje z běžně dostupných surovin, které už pravděpodobně máte doma.
Tento recept je jednoduchý, rychlý a zvládne ho každý. Připravte si tento mléčný krém a dopřejte svým dezertům dokonalý finiš!
Recept na univerzální mléčný krém
Co budeme potřebovat:
- 400 ml mléka
- 400 ml zakysané smetany (35 % tuku)
- 100 ml kondenzovaného mléka
- 3 žloutky
- 5 lžic hladké mouky
- 80 g cukru krystal
- 100 g másla (změklého)
- špetka vanilkového aroma
Jak postupovat:
- Zahřátí mléčných složek: Na mírném ohni začneme zahřívat mléko, zakysanou smetanu a kondenzované mléko. Pomalu přisypeme mouku a směs důkladně promícháme, aby nevznikly hrudky.
- Přidání žloutků: Jakmile se směs začne vařit, odstavíme ji z ohně a přidáme žloutky, které jsme si předem vyšlehali s cukrem. Dobře promícháme, vrátíme zpět na mírný plamen a pokračujeme v míchání, dokud krém nezhoustne.
- Dokončení krému: Jakmile krém zhoustne, odstavíme ho z ohně a necháme vychladnout. Do vychladlé směsi přidáme změklé máslo a mícháme, dokud nedosáhneme hladké a nadýchané konzistence.
A máme hotovo! Tento mléčný krém je připraven k použití. Skvěle se hodí do dortů, zákusků, nebo jako náplň do vánočního cukroví. Uložte si tento recept, protože ho budete chtít použít znovu a znovu!