Pokud jste milovníci pudinkových dezertů, pak tento recept bude přesně podle vašich představ! Dnes si připravíme nadýchanou buchtu s kakaovým těstem a jemným vanilkovým krémem. Spojení zakysané smetany s pudinkem dodává dezertu jedinečnou chuť a nadýchanou texturu. Tento recept je ideální, když potřebujete rychle připravit něco sladkého, co ohromí každého hosta.
Jste připraveni? Nasaďte si zástěru a pojďme na to!
Recept na kakaovou buchtu s vanilkovým krémem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 400 g polohrubé mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 2 lžíce kakaa
- 1 polévkovou lžíci zakysané smetany
- 1 lžičku jedlé sody
Náplň:
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- 500 ml mléka
- 200 g moučkového cukru
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 550 ml smetany (minimálně 20% tuku)
Jak postupovat:
- Příprava těsta: V míse smícháme mouku s pokrájeným máslem, přidáme moučkový cukr, jedlou sodu, kakao a vejce. Důkladně těsto propracujeme, dokud nevznikne kompaktní hmota. Hotové těsto rozdělíme na dvě poloviny.
- Příprava formy: Připravíme si plech vyložený pečicím papírem a lehce posypeme moukou. První polovinu těsta rovnoměrně rozprostřeme na dno plechu.
- Příprava krému: Uvaříme si vanilkový pudink klasickým způsobem a poté smícháme se zakysanou smetanou. Jakmile pudink vychladne, přidáme smetanu a důkladně promícháme, aby byl krém hladký a nadýchaný. Krém rovnoměrně rozetřeme na těsto v plechu a zakryjeme druhou polovinou těsta.
- Pečení: Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 25–30 minut. Po upečení necháme buchtu vychladnout, ideálně přes noc, aby dobře ztuhla a chutě se krásně prolnuly.
A máme hotovo! Tato nadýchaná kakaová buchta s vanilkovým krémem je připravena k podávání a určitě nadchne každého, kdo ji ochutná. Uložte si tento recept, protože ho budete chtít připravit znovu a znovu!