Jste milovníci vanilkových a kokosových dezertů? Pak jste našli ten správný recept! Tento úžasný dezert s kakaovým těstem, jemným vanilkovým krémem a nadýchanou kokosovou pěnou je perfektní volbou pro každou příležitost. Spojení čokolády, vanilky a kokosu vytváří chuťovou harmonii, kterou si zamilujete vy i vaši blízcí. Příprava je snadná a výsledek stojí za to!
Recept na kakaový dezert s vanilkovým krémem a kokosovou pěnou
Ingredience:
Kakaové těsto:
- 6 vajec
- 4 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce kakaa
- 6 lžic cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Kokosová pěna:
- 4 bílky
- 6 lžic cukru
- 120 g strouhaného kokosu
Krém:
- 4 žloutky
- 5 lžic cukru
- 40 g škrobu
- 300 ml mléka
- vanilkové aroma
- 200 g másla
- 1 plechovka ananasu
- 200 ml smetany
- 50 g bílé čokolády na ozdobení
Postup:
- Těsto: Vyšlehejte vejce se špetkou soli a cukrem do pěny, přidejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Směs dobře promíchejte a nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut.
- Kokosová pěna: Zatímco se těsto peče, připravte kokosovou pěnu. Vyšlehejte bílky do tuhého sněhu, postupně přidejte cukr a strouhaný kokos. Naneste pěnu na předpečené těsto a pečte dalších 10–12 minut.
- Krém: Smíchejte žloutky s cukrem, přidejte škrob rozpuštěný ve studeném mléce a vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Přidejte vanilkové aroma, zakryjte fólií a nechte vychladnout. Vymíchejte měkké máslo a postupně ho přidejte do krému.
- Ananasová vrstva: Nakrájejte ananas na kousky a smíchejte s vyšlehanou smetanou. Tuto směs vmíchejte do krému.
- Finální vrstva: Rozetřete krém na kokosovou pěnu, navrch nastrouhejte bílou čokoládu a dejte do lednice na minimálně 2 hodiny.
A máte hotovo! Tento lahodný kakaový dezert s vanilkovým krémem a kokosovou pěnou je připraven k podávání.