Hledáte inspiraci na ovocný dezert k nedělní kávě? Tento nadýchaný rybízový koláč s kefírem je přesně to, co potřebujete! Je jemný, svěží a plný chuti černého rybízu, který dodá příjemnou kyselost. Díky snadné přípravě je tento recept ideální i pro kuchařské začátečníky a skvělý pro zapojení dětí do kuchyně. Připravte si tento dezert s celou rodinou a vychutnejte si společné pečení!
Ingredience na nadýchaný rybízový koláč:
- 180 g krupice
- 300 ml kefíru
- 120 g změklého másla
- 70 g krystalového cukru
- 2 vejce
- 10 g prášku do pečiva
- 10 g vanilkového cukru
- 200 g černého rybízu
- 20 g kukuřičného škrobu
Postup:
- Příprava máslové směsi: Změklé máslo smíchejte s krystalovým a vanilkovým cukrem a vyšlehejte mixérem do hladké konzistence.
- Přidání vajec: Postupně přidávejte vejce a důkladně je zašlehejte do máslové směsi.
- Směs s kefírem a krupicí: V jiné míse smíchejte kefír s krupicí a nechte směs 15 minut odpočinout.
- Kombinace směsí: Přidejte směs kefíru a krupice do máslové směsi, přidejte prášek do pečiva a vše důkladně promíchejte.
- Příprava rybízu: V misce smíchejte rybíz s kukuřičným škrobem, aby se ovoce dobře promíchalo a nekleslo na dno koláče.
- Kombinace s těstem: Rybízovou směs přidejte do těsta a jemně promíchejte.
- Pečení: Těsto rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.
A je to! Váš nadýchaný rybízový koláč je hotový a připravený ke konzumaci. Dobrou chuť!