Pokud rádi snídáte zdravěji a zároveň hledáte teplý a snadno připravený pokrm, tato tortilla s vejci, petrželkou a mozzarellou bude pro vás to pravé! Připravuje se rychle a jednoduše, a její skvělá chuť i výživné složky vás skvěle nastartují do nového dne. Navíc ji zvládne připravit úplně každý – stačí následovat náš foto recept!
Připraveni začít? Tak si oblékněte zástěru, nachystejte suroviny a pojďme se pustit do přípravy této chutné a zdravější formy teplé snídaně!
Recept na zdravější teplou snídani: Tortilla s vejci a mozzarellou
Suroviny:
- 2 ks tortilly
- 4 vejce
- 170 g mozzarelly
- Sůl a pepř dle chuti
- Nasekaná petrželka
- Rajče na ozdobu
Postup přípravy:
- Příprava rajčat a petrželky: Nakrájejte rajče na kolečka a petrželku nasekejte nadrobno.
- Příprava mozzarelly: Mozzarellu nastrouhejte nebo nakrájejte na jemné kousky, aby se dobře rozprostřela.
- Příprava pánve: Rozpalte pánev a lehce ji potřete máslem a trochou oleje, aby se tortilla nepřilepila.
- První tortilla a náplň: Položte na pánev první tortillu a rovnoměrně na ni rozklepněte vejce.
- Přidání ingrediencí: Na vejce nasypte nastrouhanou mozzarellu, petrželku, osolte a opepřete dle chuti.
- Zavření tortilly: Přiklopte druhou tortillou a nechte pod pokličkou dusit přibližně 5 minut, dokud se náplň nerozpustí.
- Otáčení a ozdobení: Opatrně tortillu otočte, přidejte rajčata, další mozzarellu, osolte, opepřete a opět přiklopte.
- Dovaření: Tortillu necháme dalších 5 minut pod pokličkou, dokud se vejce i sýr dokonale neprohřejí a nespojí.
Servírování: Tortillu servírujte ještě teplou, rozkrojenou na trojúhelníky. Tento jednoduchý recept vám zaručí lahodnou a vydatnou snídani, kterou si snadno oblíbíte.