Pokud hledáte rychlý a chutný oběd, tyto plněné papriky s mletým masem jsou perfektní volbou. Díky jednoduché přípravě a tradiční chuti připomínají oblíbené pokrmy, které vařila babička. Během pouhých 30 minut si můžete vychutnat lehký a svěží letní pokrm, který potěší celou rodinu.
Ingredience na plněné papriky
- 400 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 10 zelených paprik
- 1 nadrobno nakrájená cibule
- 1 vejce
- 100 g rýže
- sůl, pepř, majoránka
- hrst čerstvé petrželky
- 3 lžíce oleje nebo sádla
- 1 litr rajčatové omáčky
Postup přípravy krok za krokem
- Příprava paprik:
Zelené papriky omyjte a odstraňte z nich vnitřní semínka. Připravte rýži podle návodu a nechte ji lehce vychladnout. - Příprava masové směsi:
Na pánvi zahřejte olej (nebo sádlo) a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte mleté maso, mírně opečte a poté přimíchejte uvařenou rýži a vejce. Směs osolte, opepřete, přidejte majoránku a nakrájenou petrželku. Vše dobře promíchejte. - Plnění paprik:
Každou papriku naplňte připravenou masovou směsí a lehce stlačte, aby byla dobře naplněná. - Vaření v rajčatové omáčce:
Naplněné papriky vložte do hrnce a zalijte rajčatovou omáčkou. Vařte na mírném ohni, dokud papriky nezměknou (cca 15–20 minut). - Podávání:
Plněné papriky servírujte přímo s rajčatovou omáčkou, případně s přílohou dle chuti.
Tento recept na plněné papriky s mletým masem a rajčatovou omáčkou je ideální volbou na rychlý oběd nebo večeři. Kombinace jemného masa, čerstvé zeleniny a chutné omáčky tvoří lehký, ale sytý pokrm. Uvidíte, že si je zamiluje celá rodina. Dobrou chuť!