Tento Raffaelo dort je ideálním dezertem, který okouzlí vaši rodinu i přátele. Kokosová chuť se v tomto receptu snoubí s jemným krémem a nadýchaným těstem, což z něj dělá jedinečnou sladkou pochoutku. Příprava je rychlá a jednoduchá, takže máte skvělý dezert hotový za pouhých 20 minut. Perfektní pro jakoukoli příležitost, tento dort se doslova rozplyne na jazyku.
Ingredience pro Raffaelo dort
Na těsto:
- 6 vaječných bílků
- 250 g moučkového cukru
- 100 g hladké mouky
- 150 g strouhaného kokosu
Na krém:
- 6 žloutků
- 1 litr mléka
- 100 g cukru
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 250 g másla
- strouhaný kokos na posypání
Postup přípravy
- Příprava těsta:
Z bílků vyšlehejte pevný sníh a poté k němu postupně přidávejte cukr. Mouku promíchejte s kokosem a opatrně přidejte do sněhu, aby se směs dobře spojila. Hotové těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem. - Pečení:
Troubu předehřejte na 160-170 °C a pečte asi 20 minut (případně 180 °C na 10 minut). Těsto je hotové, jakmile se nelepí. - Příprava krému:
V mléce za stálého míchání povařte žloutky s pudinkem a cukrem, dokud krém nezhoustne. Odstavte z ohně a do horkého pudinku přimíchejte máslo, aby krém získal jemnou konzistenci. - Dokončení dortu:
Na vychladlé těsto naneste vrstvu krému a posypte vrchní část kokosem. Před podáváním dejte dort vychladit do ledničky.
Tento kokosový Raffaelo dort je dokonalý pro rodinné oslavy, sváteční příležitosti nebo jen tak, když chcete připravit něco speciálního. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami o jeho božské chuti. Dobrou chuť!