Kombinace vanilky a čokolády patří mezi nejoblíbenější chutě všech dob. Pokud hledáte jemný a rychle připravený dezert, který potěší celou rodinu, tyto vanilkovo-čokoládové řezy jsou tím pravým. Díky snadné přípravě můžete přizvat i děti a společně vytvořit sladký pokrm, který zaručeně každého okouzlí. Pojďme se pustit do přípravy!
Co budete potřebovat:
Složení těsta:
- 3 vejce
- 4 lžíce cukru
- 4 lžíce oleje
- 4 lžíce mouky
- 1/2 balení prášku do pečiva
Složení vanilkového krému:
- 150 g cukru
- 2,5 balení bílého jogurtu
- Vanilkový cukr podle chuti
- 300 ml smetany
- 10 g želatiny
Složení čokoládového krému:
- 150 g cukru
- 200 g mascarpone
- 150 g hořké čokolády
- 300 ml smetany
- 10 g želatiny
Pro dekoraci:
- 50 g mléčné čokolády
- Kousky bílé čokolády
Postup přípravy:
- Příprava těsta: Začněte vyšleháním bílků do tuha, postupně přidávejte cukr a šlehejte, dokud hmota nezíská hladkou konzistenci. Poté přidejte žloutky, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijte na vymazaný plech nebo do formy a pečte při 180 °C asi 20 minut, dokud těsto nezezlátne.
- Čokoládový krém: Rozpusťte hořkou čokoládu ve vodní lázni a nechte ji vychladnout. Mezitím smíchejte mascarpone, smetanu a cukr. Když je čokoláda chladná, přidejte ji k mascarpone směsi a promíchejte. Připravte želatinu podle návodu na obalu a vmíchejte ji do směsi. Čokoládový krém naneste rovnoměrně na upečené těsto a vložte do lednice.
- Vanilkový krém: Připravte želatinu podle návodu a poté ji smíchejte s jogurtem, smetanou, cukrem a vanilkovým cukrem. Vanilkový krém opatrně rozetřete na vychlazenou čokoládovou vrstvu a opět dejte do lednice, aby krémy ztuhly.
- Ozdobení: Nakonec povrch dezertu ozdobte nastrouhanou mléčnou a bílou čokoládou. Dejte ještě na chvíli do lednice, aby celý dezert dobře ztuhl a chutě se krásně propojily.
Tento lahodný vanilkovo-čokoládový dezert je skvělou volbou na jakoukoliv oslavu nebo sladké odpoledne. Vyzkoušejte ho a užijte si každé sousto! Přejeme dobrou chuť!