Chcete si připravit rychlý a chutný oběd, který překvapí svou jednoduchostí i lahodnou chutí? Tyto těstoviny s pečenou fetou a cherry rajčátky jsou přesně to, co hledáte! S minimálním úsilím vykouzlíte v troubě dokonalou sýrovou omáčku doplněnou sladkými cherry rajčátky. Tento recept je ideální, pokud máte jen pár ingrediencí a chcete rychlý oběd.
Ingredience:
- 1/2 cibule, nasekané najemno
- 500 g cherry rajčat
- 250 g feta sýru
- 1/2 hrnku olivového oleje
- Špetka sušeného oregana
- 5-6 stroužků česneku, prolisovaných
- Špetka sušené bazalky
- Špetka chilli
- 500 g těstovin (nejlépe těstoviny se záhyby, aby lépe obalily omáčku)
- Volitelné: 200 g slaniny, čerstvá bazalka, rukola, baby špenát na ozdobu
Postup přípravy:
- Příprava směsi:
Do zapékací mísy dejte nasekanou cibuli, omytá cherry rajčata, prolisovaný česnek a olivový olej. Vše důkladně promíchejte a dochuťte sušeným oreganem, bazalkou a chilli. - Pečení fety a rajčat:
Mezi rajčátka vložte bloček feta sýru a potřete ho trochou oleje. Mísu vložte do předehřáté trouby na 220 °C a pečte 25-35 minut, dokud nebude sýr měkký a rajčátka krásně opečená. - Vaření těstovin a slaniny:
Zatímco se rajčata a sýr pečou, uvařte těstoviny podle návodu a na pánvi osmahněte slaninu, dokud nebude křupavá. - Příprava omáčky:
Jakmile jsou rajčata upečená, lehce je rozmačkejte vidličkou a promíchejte s roztavenou fetou. Tato směs vytvoří hrubou omáčku, kterou poté smíchejte s uvařenými těstovinami a osmaženou slaninou. - Servírování:
Podávejte těstoviny ozdobené čerstvou bazalkou, rukolou nebo baby špenátem podle chuti. Užijte si tuto rychlou a chutnou pochoutku!
Tip: Pro extra krémovou konzistenci můžete do omáčky přidat trochu smetany nebo ricotty. Pokud nemáte slaninu, vyzkoušejte místo ní uzeného lososa.