Hledáte nový a zajímavý způsob, jak připravit kuře? Vyzkoušejte tento fantastický recept na kuře na pivu! Tento postup zaručí, že kuřecí maso bude jemné, šťavnaté a plné chutí. I když se pivo používá při vaření, alkohol se odpaří, takže si toto lahodné jídlo mohou užít i děti. Připravte k tomu bramborovou kaši, rýži nebo salát a máte ideální oběd nebo večeři!
Ingredience na kuře na pivu:
- 6 kuřecích stehen
- 1 cibule (nasekaná nadrobno)
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička sladké papriky
- 1 láhev piva (320 ml)
- 2 lžíce rostlinného oleje
Na bramborovou kaši:
- 6-7 brambor
- 1 litr vody + 2 lžičky soli
- 50 g másla
- 6 lžic mléka
- 1 lžička octa (maltový, bílý, jablečný nebo rýžový)
- Jarní cibulka (volitelně)
Postup přípravy:
- Příprava kuřecích stehen:
Omyjte kuřecí stehna a z obou stran je posypte solí, pepřem a sladkou paprikou. Koření důkladně vmasírujte do masa. - Smažení:
Na pánvi rozehřejte olej a přidejte kuřecí stehna. Smažte je zhruba 2-3 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou. Poté je vyjměte a dejte stranou. - Příprava omáčky:
Do pánve přidejte nakrájenou cibuli a krátce ji osmahněte. Vraťte kuřecí stehna zpět do pánve a zalijte je pivem. Přikryjte pokličkou a vařte na středním plameni 30 minut. Poté odstraňte pokličku a vařte dalších 15 minut, aby se omáčka zredukovala. - Příprava bramborové kaše:
Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě do měkka. Sceďte je, přidejte máslo, mléko, sůl a lžičku octa. Brambory rozmačkejte na hladkou kaši. Nakonec můžete přidat nasekanou jarní cibulku pro extra chuť. - Servírování:
Podávejte kuře s bramborovou kaší a užijte si chutný a rychlý oběd nebo večeři.
Tip: Pro ještě bohatší chuť můžete do omáčky přidat česnek nebo bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn.