Pokud hledáte nový slaný recept, který vás nadchne svou chutí i jednoduchou přípravou, vyzkoušejte tyto lahodné slané věnečky z kynutého těsta! Tento recept je nejen snadný, ale i rychlý na přípravu. Věnečky jsou ideální pro jakoukoliv příležitost – ať už k večeři, na posezení s přáteli nebo jako lahodná svačinka.
Ingredience na slané věnečky:
- 3 vejce
- 75 g másla (rozpuštěného)
- 70 g cukru krystal
- 250 ml mléka
- 5 g soli
- 10 g sušeného droždí
- 550 g polohrubé mouky
- 1 vejce na potření
- 5 ml mléka na potření
- 10 g sezamu na posypání
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
V míse smíchejte vejce, cukr, droždí, sůl, rozpuštěné máslo a mléko. Směs důkladně prošlehejte, aby se všechny ingredience dobře spojily. - Vypracování těsta:
K tekuté směsi postupně přidávejte mouku a vypracujte hladké a pružné těsto. Nechte těsto hodinu kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem. - Tvarování věnečků:
Po vykynutí rozdělte těsto na 12 stejných dílků a z každého vytvořte bochánek. Bochánky nechte 15 minut odpočinout. - Formování:
Každý bochánek rozválejte na tenkou placku, potřete rozpuštěným máslem a nakrájejte na proužky. Proužky opatrně srolujte do tvaru válečku a oba konce spojte, abyste vytvořili věneček. - Pečení:
Věnečky přeneste na plech vyložený pečicím papírem, nechte je dalších 20 minut kynout. Poté je potřete směsí vejce a mléka, posypte sezamem a pečte v předehřáté troubě při 180°C asi 30 minut, dokud nezezlátnou.
Tip: Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat čerstvé bylinky, jako je rozmarýn nebo tymián.