SUROVINY
400 g krůtích jater
2 lžíce hladké mouky
1 ks cibule
vývar
sůl
kmín
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cibuli nakrájíme a nasucho orestujeme a pak přidáme nakrájená játra a kmín.
-
Dusíme bez podlévání, játra pustí šťávu. Když se šťáva vydusí, podlijeme vývarem a zahustíme moukou.
-
Povaříme a úplně nakonec osolíme