SUROVINY
Těsto:
300 g polohrubá mouka
2 ks vejce
150 g moučkový cukr
1 lžíce instantní káva
100 ml olej
rum dle chuti
100 ml mléko
1 lžíce kakao
1 bal. prášek do pečiva
Dále budeme potřebovat:
dle chuti džem
250 ml zakysaná smetana
100 g hořká čokoláda
50 g mléčná čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Koláček je velmi jednoduchý na přípravu, konečný výsledek je osvěžující díky džemu a polevě z kysané smetany. Suroviny určené na těsto smícháme a vylijeme na menší plech vyložený papírem na pečení. Rum můžeme i vynechat pokud chcete koláček podávat dětem. Místo oleje můžete použít rozpuštěné máslo, já jsem použila olej. Upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 15 minut, sledujeme raději ?
-
Těsto necháme vychladnout. Pokud chceme, aby byl koláček šťavnatější, upečené těsto můžeme polít uvařenou instantní kávou, bude mít ještě výraznější aroma. Potřeme libovolným džemem, já jsem použila jahodový jelikož je právě sezóna, ale můžete i kyselejší. Na polevu rozpustíme nad párou čokoládu, já jsem použila jednu hořkou a polovinu mléčné, trochu necháme vychladnout a vmícháme zakysanou smetanu. Naneseme na džemem natřené těsto a dáme ztuhnout do lednice.