Pečené kuře na řecký způsob -

SUROVINY

400 g brambory

2 lžíce olej olivový

2 ks kuřecí stehno

100 g rajčata

100 g olivy

3 lžíce šalvěj

150 g balkánský sýr

1/2 lžičky sůl

1 lžička koření na kuře

Brambory očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Rozprostřeme do pekáčku, osolíme a zakápneme olejem.
Kuře omyjeme a okořeníme kořením dle chute. Já jsem zvolila klasické koření na kuře. Kdo chce, může z kuřete odstranit kůži, získá tak lehčí variantu jídla.
Nyní dáme vše do trouby a pečeme 30 minut na 200 °C.
Poté pekáček vytáhneme z trouby a přidáme rajčata – buď zvolíme cherry rajčata, ta můžeme dát do pekáčku celá, nebo nakrájíme obyčejná rajčata na měsíčky. Přidáme olivy – černé nebo zelené, podle chuti (můžeme použít i olivy plněné papričkou). Ty dáme do pekáčku vcelku.
Dále posypeme sušenými šalvějovými lístky a balkánským sýrem – ten si buď nakrájíme na kostky nebo ho rozdrobíme.
Pečeme ještě 30 min. Ihned podáváme.