SUROVINY
Na maso:
200 g kuřecích prsou
1 lžička kvalitní sojové omáčky
1 lžička worcersterské omáčky
2 lžičky koření Čarodějka
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce pomerančové šťávy
2 lžičky solamylu
Na salát a zálivku:
150 g směsi listových salátů /čekanka, ledový salát, rukola…/
kousek pomeranče
1 lžíce tekutého medu
2 lžíce pomerančové nebo citronové šťávy
dle chuti sůl, čerstvě drcený pepř
2 lžíce olivového oleje
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso nakrájíme na větší kousky, přidáme ingredience na marinádu, řádně promícháme a necháme minim, hodinu odležet.
-
Pak na trošce rozpáleného oleje restujeme z obou stran 7 minut. Podle potřeby dosolíme.
-
Suroviny na zálivku prošleháme metličkou.
-
Na talíř dáme salát, přelijeme zálivkou, přidáme maso a kosky pomeranče. Můžeme zakápnout balzamikovým krémem.
-
Podáváme s rozpečenou bagetkou.