Přeskočit na obsah
Accueil » Klobáskové jednohubky se sýrem

Klobáskové jednohubky se sýrem

    SUROVINY

    Těsto:

    1 kg polohrubá mouka
    42 g čerstvé droždí
    1/2 bal. prášek do pečiva
    300 ml vlažná voda
    250 ml mléka
    150 ml olej
    1 lžíce sůl
    2 lžičky kr. cukr

    Náplň:

    klobása
    tvrdý sýr
    2 ks žloutek
    rajčatové pyré
    oregano
    Klobáskové jednohubky se sýrem

    POSTUP PŘÍPRAVY

    1. Z vlažného mléka, kr. cukru a droždí si připravíme kvásek.
    2. Ostatní suroviny na těsto si smícháme v misce, přidáme vykvašený kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout (cca 1 hod.).
    3. Z vykynutého těsta si na pracovní desce vyválíme plát silný cca 1 cm. Vykrajujeme malá kolečka, které si ukládáme na plech, který jsme vyložili papírem. Do každého kolečka si uděláme důlek.
    4. Navrstvíme rajčatové pyré, posypeme oreganem, položíme kolečko klobásky.
    5. Potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů do zlata. Těsně před koncem je posypeme strouhaným sýrem a necháme ho roztavit. Dobrou chuť!