Přeskočit na obsah
Accueil » Medové krémeše trochu jinak – JEDNOHUBKY

Medové krémeše trochu jinak – JEDNOHUBKY

    SUROVINY

    Těsto:

    480 g hladká mouka
    190 g moučkový cukr
    90 g máslo
    60 g med
    2 ks vejce
    2 ks žloutky
    1,25 g soda

    Krém:

    8 dcl mléka
    2 ks zlatý klas
    1 ks žloutek
    150 g kr. cukr
    200 g máslo (pokojová teplota)
    Medové krémeše trochu jinak – JEDNOHUBKY

    POSTUP PŘÍPRAVY

    1. Ze všech surovin si ručně vymícháme těsto, které rozválíme na tenký plát a vykrajujeme kolečka.
    2. Ukládáme je na vymazaný plech. Pečeme na 200 stupních dozlatova, asi 10 min. – sledujeme.
    3. Uvaříme klasický pudink, do kterého po vychladnutí zašleháme máslo. Vznikne nám krém.
    4. 500ml smetany vyšleháme s cukrem na pevnou šlehačku.
    5. Vychladlá kulatá kolečka plníme pudinkovým krémem za pomoci cukrářského sáčku, po ztuhnutí naneseme šlehačku, přikryjeme druhým kolečkem a zlehka posypeme moučkovým cukrem.