SUROVINY
4 ks kuřecí prsní řízky
150 g šunky
150 g anglické slaniny
sůl, mletý černý pepř
sušený česnek
grilovací koření
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso rozříznout, rozklepat, z obou stran osolit, opepřit a okořenit, poklást plátky šunky a slaniny, srolovat a alespoň na hodinku, lépe na dvě, uložit na polystyrenovém tácku do mrazáku (lépe se pak krájí).
-
Poté vždy zapíchneme do rolky špejli a odřízneme šneka, postup opakujeme, dokud nezískáme špíz dané délky (prostě nesmíme zapomenout, že se nám hotový špíz musí vejít do pánvičky
-
Smažíme na sádle z obou stran dozlatova.
-
Po vyjmutí masa můžeme hotový výpek zaprášit trochou hladké mouky.