SUROVINY
4 kskuřecí steaky (kuřecí horní stehna vykostěná)
2 lžíceoleje
1 lžícecitronové šťávy
2 lžícegrilovacího nebo jiného oblíbeného koření
8 ksvětších brambor
1 kelímekšlehačkové smetany
1 lžícesádla
2 kscibule
drcený kmín, sůl dle potřeby
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso překrájíme na menší kousky, posypeme kořením, zakápneme olejem citronovou šťávou, promícháme a necháme přes noc marinovat v lednici v uzavřené nádobě.
-
Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. V míse je prosolíme a okmínujeme. Cibuli nakrájíme na céčka.
-
V pánvi na rozpáleném sádle zprudka opečeme maso z obou stran. Výpek z pánve nalejeme do pekáčku, dno vyskládáme opečeným masem, přidáme cibuli a naskádáme brambory.
-
Zalejeme šlehačkou, přiklopíme a v trobě na 200 st. zapékáme 30 minut.
-
Poté odklopíme, teplotu zvýšíme na 230 st. a dopékáme ještě cca 40 minut.