SUROVINY
Těsto (potřebujeme 2 těsta):
5 ksbílku
120 gkr. cukr
80 glískové ořechy
2 lžícepolohrubá mouka
1/2 lžičkyprášku do pečiva
Krém:
1 lmléko
3 bal.vanilkový pudink
10 ksžloutku
200 gmoučkový cukr
3 lžícekukuřičný škrob
200 gmáslo
300 mlsmetana ke šlehání
200 gbílá čokoláda Milka
200 gmléčná (oříšková) čokoláda Milka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky si vyšleháme na tuhý sníh a postupně přidáváme cukr, lískové ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
-
Takto připravené těsto si navrstvíme do máslem vymazané a moukou vysypané formy (nebo vystlané pečícím papírem) a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Jelikož potřebujeme 2 ks, postup opakujeme ještě jednou.
-
Připravíme si krém. Pomocí mixéru si smícháme žloutky, cukr, pudinkový prášek a kukuřičný škrob. Takto připravenou směs si nalijeme do mléka a spolu vše vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.
-
Máslo si vyšleháme do pěny a postupně přidáváme vychladlý uvařený krém. Přidáme i vyšlehanou smetanu a spojíme. Rozdělíme si ho na dvě části. Do první přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu a do druhé přidáme mléčnou (oříškovou) rozpuštěnou čokoládu.
-
Můžeme vrstvit. Na vychladlý korpus navrstvíme krém z mléčné čokolády, položíme druhý plát těsta a navrstvíme krém z bílé čokolády. Vrch ozdobíme podle sebe. Necháme v lednici ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme.