Nejrychlejší a nejlepší krémeš – FOTOPOSTUP

Listové těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme na tenký plát, který přendáme na plech. Propícháme vidličkou a upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata.

Vodu, mléko, žloutky, vanilkový cukr, kr. cukr (200 g), mouku a kukuřičný škrob důkladně utřeme, ohřejeme a když hmota začíná vřít za stálého míchání uvaříme hustý pudink.

Bílky vyšleháme do tuhé pěny spolu s 50 g cukru a opatrně vmícháme vařečkou do hustého horkého pudinku. Spojený krém navrstvíme na upečený plát listového těsta a pěkně uhladíme.

Dáme do ledničky na 15 minut a vyšleháme šlehačku se ztužovačem.

Šlehačku navrstvíme na vychladlý žloutkový krém a pěkně uhladíme.

Druhý plát listového těsta nakrájíme na čtverečky a poklademe je na šlehačku.

Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.