Nebeské banánové trojúhelníčky

Žloutky vyšleháme s cukrem (60 g) a citronovou šťávou do pěny. Bílky vyšleháme s cukrem (60 g) na tuhý sníh a jemně ho vařečkou přimícháme k žloutkům. Na závěr přidáme prosátou mouku a připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 30 x 40 cm. Dno jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 12 – 15 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.

Pudink uvaříme v mléce a necháme ho vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a po lžících přidáme pudink. 1/2 krému navrstvíme na vychladlé těsto a pěkně ho uhladíme. Poklademe banány, které jsme rozřízli na polovinu a navrstvíme zbylý krém.

Na vrch navrstvíme čokoládovou polevu – máslo s cukrem ohřejeme, přidáme na kostičky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Když se Vám zdá, že čokoláda je velmi hustá, přidáme podle potřeby mléko. Odložíme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!