SUROVINY
Těsto:
6 ks vejce
150 g kr. cukr
35 g kakao
35 g bramborový škrob
90 g polohrubá mouka
Krém:
1 plechovka karamelové salko
250 g máslo
1 bal. vanilkový pudink
300 ml mléko
2 bal. vanilkový cukr
Dále:
šlehačka
margot tyčinka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme sypké suroviny. Promícháme. V druhé misce vyšleháme bílky do tuhého sněhu a po částech sníh přidáváme k žloutkové hmotě. Promícháme a takto připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili papírem. Pěkně uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů asi 25-30 minut.
-
V mléce rozpustíme vanilkový cukr, přidáme pudinkové prášky a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Vychladlý pudink zašleháme do másla a přidáme i karamelové salko.
-
Připravený krém navrstvíme na těsto. Na krém navrstvíme šlehačku a na šlehačku nastrouháme margot tyčinku. Necháme ztuhnout a podáváme.