Makovky – skvělé pečivo ke snídani nebo svačinu

Do nádoby pekárny si rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem.. Necháme vzejít krásnou kváskovou čepici.

Do rozpuštěného, ale vychladlého másla rozklepneme vejce, rozmícháme, přidáme ke kvásku. Nakonec vsypeme osolenou mouku. Na program “těsto” necháme vypracovat a vykynout vláčné, hladké těsto.
Vykynuté vyklopíme na vál, rozdělíme na dvě poloviny a teď máme dvě možnosti.
1. každou polovinu rozválíme do kruhu o výšce cca 5mm a rozkrájíme na 8 rovnoramenných trojúhelníků.
2. každou polovinu rozválíme na obdélník cca 25×55 cm a ten rozměříme a rozkrájíme také na rovnoramenné trojúhelníky.

Ať tak nebo tak, každý trojúhelník na středu přepony krátce nakrojíme a za potahování protilehlé špičky srolujeme ro rohlíku.

Uložíme na plech s pečícím papírem a necháme ještě asi 40 minut přikryté folií kynout.

Mezitím rozehřejeme troubu na 185°C. Dokynuté makovky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nemletým mákem. Pečeme do kaštanova.