Měli jste k dnešnímu nedělnímu obědu pečené kuře a nějaké to maso vám zbylo? Co s ním? Není nic snažšího, než z něj připravit kuřecí pomazánku s bramborem. Rychlá večeře či zítřejší snídaně tak bude na světě.
Potřebujeme :
- 250 g pečeného kuřecího masa
- 50 g pomazánkového másla
- 4 natvrdo uvařené žloutky
- 1 brambor uvařený ve slupce
- 4 lžíce ochucené majonézy
- sůl
- 1/2 lžičky kari koření
- mletý černý pepř
- nadrobno nasekaná petrželka
Vychladlé maso buď pomeleme na masovém mlýnku, případně rozmixujeme, přidáme pomazánkové máslo, vidličkou rozetřené žloutky, nastrouhaný brambor, majonézu, sůl, kari koření a trochu pepře a důkladně promícháme. Pokud je pomazánka příliš hustá, můžeme ji zředit trochou jogurtu.
Necháme odležet v ledničce. Pomazánku namažeme na pečivo a posypeme petrželkou.
Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina, například rajčata, papriky a podobně.