Také v každodenním shonu a a při nekončících starostech nestíháte, nemáte energii a vlastně ani pořádně nevíte, co zase uvařit? A přitom víte, že máte rádi recepty stylu “co dům dal”? A máte doma vejce? Pak máte vyhráno! Protože kdo z nás by neměl rád omeletu? Pokud je navíc uvnitř s pikantní náplní, je to chuť naprosto dokonalá.
Těsto:
- 6 vajec
- 1 lžíce sekané petrželky
- 4 lžíce másla
- sůl
- pepř
Náplň:
- 2 lžíce oleje
- 1 větší cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 zelená paprika
- 2-3 rajčata
- 4 lžíce konzervované sladké kukuřice
- sůl
- pepř
- oregano
- koriandr
- tabasco
Nejdříve připravte náplň. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte drobně nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte a vsypte na kostičky nakrájenou papriku, rajčata, kukuřici (popř. houby) a duste asi 10 minut. Osolte, opepřete, přidejte oregano, koriandr, tabasco.
Omelety připravte postupně. Vždy 3 vejce rozšlehejte s 1 lžící vody, špetkou soli a pepře a na polovině másla dozlatova opečte, ovšem neobracejte. Část ztuhlé omelety poklaďte náplní a omeletu přehněte.