Jak udělat dort malakov | recept na smetanový dezert. Jeden z méně známých dortíčků. Ale zato opravdu vynikajících. Tak to je přece dort malakov. Recept na dort malakov je více než snadný, ovšem vyžaduje trošku kulinářského umění.
Co je potřeba
30 – 35 kusů dlouhých cukrářských piškotů
ovoce a šlehačka na ozdobení
Krém:
2 lžíce želatiny
100 ml vody
250 ml plnotučného mléka nebo smetany
3 – 4 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
2 žloutky
250 ml smetany ke šlehání
1
Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat.
2
Mléko nebo smetanu rozmícháme s oběma cukry a žloutky.
3
Nádobu postavíme do horké vodní lázně a mícháme do zhoustnutí.
4
Odstavíme, přidáme želatinu a za občasného míchání necháme vychladnout.
5
Do krému vmícháme ušlehanou smetanu.
6
Dno i stěny formy vyložíme piškoty, přikryjeme krémem a střídavě klademe vrstvu piškotů a vrstvu krému tak, aby poslední tvořily piškoty.
7
Dort necháme ztuhnout. Každou porci poté ozdobíme šlehačkou a ovocem.