Odzkoušený recept na vynikající žemlovku s tvarohem. Žemlovka s tvarohem je jednoduché a chutné sladké jídlo. Žemlovka láká především děti.
Suroviny:
jablka 6 – 8ks
starší rohlíky 8 – 10ks
mléko 500 – 600ml
polotučný nebo tučný tvaroh ve vaničce (250g)
vejce 2ks
cukr krystal
vanilkový cukr 1 pytlík
mletá skořice
práškový cukr na posypání
máslo na vymazání zapékací mísy
Postup:
Jablka omyjeme, zbavíme jadérek a nadrobno pokrájíme (loupat nemusíme). Posypeme skořicí, cukrem (asi 2 lžíce) a promícháme.
Do mísy nalijeme teplé mléko, přidáme 2 lžíce cukru, vanilkový cukr a promícháme.
Rohlíky nakrájíme na kolečka. Kolečka 1/2 rohlíků velice krátce namočíme do mléka a vyskládáme jimi větší zapékací mísu vymazanou máslem. Vrstvu rohlíků posypeme skořicí a rozprostřeme na ně všechna jablka. Poté naskládáme zbytek namočených rohlíků a posypeme skořicí.
Do zbytku mléka vyklepneme vejce, tvaroh, můžeme ještě přidat trochu cukru, rozmícháme a rovnoměrně nalijeme na žemlovku.
Žemlovku dáme zapéci asi na 60 minut do předehřáté trouby na 180°C.
Na talíři posypeme žemlovku moučkovým cukrem.
Kdo má rád sladká jídla, žemlovka s tvarohem je přesně pro něho.