Odzkoušený recept na vynikající medové dortíčky. Medové dortíčky pečeme jako vánoční cukroví, ale hodí se i kdykoliv během roku na oslavy či návštěvám.
Suroviny:
Těsto
200g másla
300g hladké mouky
150g pískového cukru
2 vejce
2 lžíce tekutého medu
1 malá lžička jedlé sody
Krém
200g másla
300g karamelového Salka
Na dokončení
asi 30 půlek vlašských ořechů
čokoládová poleva
Postup:
Na těsto dáme do hrnce nad párou rozpustit máslo. Poté do másla rozklepneme 2 vejce a ihned začneme šlehat (jelikož bude výsledné těsto poměrně husté, tak použijeme spirálovité metle). Do ušlehaných vajec s máslem postupně zašleháváme ostatní suroviny – cukr, med a mouku.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a každou rozetřeme na plech na pečící papír (stačí tenká vrstva) a upečeme v předehřáté troubě na 180°C (přibližně 10 minut).
Těsto necháme zchladnout a poté z něj kulatým vykrajovátkem vykrájíme kolečka. Zbytek upečeného těsta rozdrolíme a dáme do mísy.
Na krém ušleháme 200g másla s karamelovým Salkem.
2 kolečka vždy slepíme k sobě a namažeme i boky a vršek. Celý dortíček obalíme v rozdroleném těstě.
Na hotové dortíky přilepíme krémem polovinu vlašského ořechu a pocákáme čokoládovou polevou.
Medové dortíčky skladujeme v lednici.
Pokud nám zbude nějaký krém a rozdrolené těsto, můžeme je zamíchat do sebe a udělat kuličky (trochu těsta si ještě necháme na obalení).
Medovníkové dortíčky jsou trošku pracnější, ale závěrečný výsledek stojí za to. Skvělé minidezerty, po kterých se jen zapráší.