Ingredience
1 l mléka
1 polévková lžíce soli
200 až 300 g zakysané smetany
3 vejce
Postup přípravy
Nalijte mléko do hrnce a přidejte sůl a zahřejte.
Smíchejte kysanou smetanu s vejci.
Jakmile mléko začne vřít, přidejte směs smetany a vajec a dobře promíchejte. Povařte 5 minut a směs stále míchejte, jakmile se začne sýr oddělovat, přeceďte ho.
Nechte sýr odstát v lednici po dobu několika hodin a pak jej můžete konzumovat.
Zkuste přidat různé druhy koření, či bylinek a získáte pokaždé jinou chuťovou variantu.