suroviny:
600 g hladké mouky
350 ml vlažného mléka
11 g sušeného droždí (nebo 30 g čerstvého)
1 lžička soli
3 lžíce cukru
2 vejce
90 g rozpuštěného másla
Náplň:
100 g rozpuštěného másla
1 balík mleté skořice
2 vanilkové cukru
Krémová poleva:
200 g mascarpone
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
100 ml mléka
Pokračování na další straně
postup přípravy
1 . krok
Do vlažného mléka dáme droždí a cukr..Počkáme pár minut.Do misky si prosejeme mouku, přidáme kvásek, vejce, sůl a rozpuštěné máslo. Vymícháme hladké těsto, které necháme na teplém místě 1 hodinu kynout .
2 . krok
Na náplň si rozpustíme máslo..V misce rozmícháme cukr se skořicí ..
3 . krok
Těsto které nám nakynulo uhněteme do 3 bochníků, které necháme ještě 15 minut kynout ..
4 . krok
Potom každý bochník vyválíme do obdélníku, potřeme máslem a posypeme skořicovou směsí ..
5 . krok
Svineme do závinu a nakrájíme na asi 4 – 5 cm kousky. ty ukládáme na plech vyložený s papírem pečení..Necháme kynout ještě tak 20 minut ..
6 . krok
pečeme ve vyhřáté troubě na 180 ° C asi 20 – 25 minut do zlatova. Mezitím si připravíme polevu.
7 . krok
Polevu připravíme vymíchání mascarpone, moučkového cukru a mléka do hladka ..
8 . krok
Ještě horké upečené vosí hnízda přelijeme polevou a necháme zcela vychladnout .