Ingredience
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 350 g jahod
- 200 ml jahodového kompotu
- 200 ml mléka – nízkotučného
- 40 g želatiny
- Podle chuti – moučkový cukr a vanilin
Postup přípravy
- Jahody se omyjí, rozřežou a uloží se na dno silikonové formy
- 20 g želatiny necháme nabobtnat v kompotu jahod
- Přidáme 1 lžíci moučkového cukru a zahříváním rozpustíme
- Nalijme na jahody ve formě a dáme do chladničky
- V mléce rozpustíme zbytek želatiny a rozpustíme zahříváním
- Želatinovou směs vmícháme do tvarohu a osladíme klasickým i vanilkovým cukrem
- Krém navrstvíme již na vychlazený želatinu ve formě
- Necháme vše dobře ztuhnout a pak vyklopíme z formy jako klasickou bábovku.
Poznámka
Dezert musí být opravdu dokonale vychlazený.