Ingredience
Korpus:
- 1/4 hrnku kokosové mouky
- 1/4 hrnku celozrnné mouky
- 1/4 hrnku strouhaného kokosu
- 1/2 hrnku jablečného pyré
Tvarohová vrstva:
- 1 a půl hrnku nízkotučného řeckého jogurtu
- 3/4 hrnku nízkotučného tvarohu
- 2 vejce
- 1 odměrka vanilkového syrovátkového proteinu
- 2 lžíce neslazeného vanilkového pudingového prášku
- pár kapek mandlového a kokosového aroma (lze vynechat)
Poleva:
- 4 lžíce čokoládových kousků bez přidaného cukru
- 2 lžíce mandlí nakrájených na plátky
- 1 lžíce strouhaného kokosu
Postup přípravy
- Menší formu vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejeme na 180 stupňů
- Ingredience na korpus smícháme v míse a vziklou hmotu dáme na dno připraveného formu
- Upečeme cca na 5 minut
- Vyšleháme tvaroh, řecký jogurt i vejce. Později přidáme vanilkový protein a prášek pudinku. Nakonec přidáme aroma a sladidlo
- Směs přidáme do formy a pečeme cca 1 hodinu
- Po upečení necháme několik hodin chladit v lednici
- Poté potřeme řezy rozpuštěnou šokoládou a ozdobíme kokosem a mandlemi
- Necháme znovu chvíli vychladit v lednici a máme hotovo